Alfred Foray 25-12-1914

St Nicolas du Port le 25 décembre 1914 Chère femme et cher fils bien aimé J'ai un peut mal au cheveux aujourd'hui nous avons réveillonner hier soir jusqu'à minuit Voila notre menue cotelettes de porc, salade, fromage marons fricassés café sans gnolle la bonne femme en avait pas et 5 litres pour quatre mais on avais pas de mal car on avait bien manger et de 7 heures du soir a minuit il y avait le temps de digérés il faut que je te dise comment on fait cuire les marrons ici pour être bon tu esseiras dans une poïle a frire tu met une louche d'eau et tu les fait fricassés en les remuant de temps en temps comme une friture de pomme de terre et ils sont très bons. Aujourd'hui nous avons quartier libre ce matin nous avons passer une revue comme d'habitude et maintenant nous venons de manger la soupe et avant de sortire je te fait cette carte et je vais aussi envoyer mes photos avec mes souhaits mon cammarade et partis chanter à la messe et ce soir il y a aussi concert téhatre comme les autre dimanches.